YUVI Acquavite di Aronia (2021)
Technical Specifications
- Origine: Tuscia, Italia
- Annata: 2021
- Formato bottiglia: 50 cl
- Alcol: 42% ABV
- Produzione: 300 bottiglie
- Materia prima: succo di aronia fermentato
- Raccolta: Settembre
- Area di coltivazione: 4 ettari
- Fermentazione: ispirata alla vinificazione in rosso a 20 °C
- Distillazione: distillazione discontinua presso Nannoni
Tasting Notes
Appearance
Cristallino e trasparente.
Nose
Ciliegia sotto spirito, frutti di bosco e sottili note vegetali.
Palate
Morbido ed equilibrato, con una notevole complessità aromatica.
Finish
Lungo e persistente, con delicate note di marzapane.