Grape Brandy
Uno Spirito di Tempo e Pazienza
Grape Brandy
Il brandy esclusivo di Casa YUVI è prodotto con le migliori uve Cabernet Franc italiane. Invecchiato per 2 anni e 1 mese in barrique di rovere da 200L, si ottiene uno spirito con 42% Vol.
Dati Chiave
- ABV: 42% Vol
- Invecchiamento: 2 anni 1 mese (04/04/2022-16/05/2024)
- Barrique: Rovere n. 17
- Distillazione: Distillato di vino da Villa Chiarini
- Regione: Tuscia, Italia
Note di Degustazione
Colore
- Oro intenso.
Naso
- Ciliegia matura e confettura di frutti rossi, seguite da prugna secca. Pepe nero e vaniglia Bourbon a supporto. Note secondarie di liquirizia dolce, cuoio, cacao e leggero tabacco dal rovere.
Palato
- Morbido e ben strutturato. Ingresso caldo con dolcezza fruttata equilibrata e spezie di rovere. Cuoio, vaniglia e cacao amaro si sviluppano verso il finale.
Finale
- Lungo, con note persistenti di liquirizia, vaniglia e un leggero bordo tannico.
Abbinamento e Servizio
Suggerimenti per l'Abbinamento
- Adatto come spirito da meditazione. Si abbina bene con cioccolato fondente al 75%, frutta secca (noci, mandorle) o un sigaro aromatico leggero.
Temperatura di Servizio
- 16–18 °C, meglio in un bicchiere a tulipano.